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蓝莓酱蛋挞 的详细的制作过程

蓝莓酱蛋挞的做法

1.蛋黄加入砂糖或者糖粉30克搅匀

2.搅至看不见糖粉为止

3.加入炼乳搅匀

4.加入淡奶油和牛奶,搅匀

5.过筛一下

6.蛋挞皮中放一小勺蓝莓酱
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7.倒入蛋挞

8.8分满左右,提前预热烤箱200度

9.烤约15-20分钟

10.出锅,带有蓝莓酱的蛋挞,口味非常香甜

11.成品

12.成品

蓝莓酱蛋挞


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猕猴桃蛋挞的做法步骤

1. 蛋黄中加入糖粉拌匀

2. 拌匀后加入炼乳

3. 加入牛奶,淡奶油拌匀

4. 拌匀后的蛋挞液过筛后,用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏30分钟(也可以不冷藏)

5. 蛋挞皮提前解冻,装入猕猴桃丁

6. 装入蛋挞液
烤箱预热,上火200度,下火220度,20-25分钟左右出炉

小贴士

猕猴桃用量自己看情况调节,不喜欢的不加就是原味蛋挞了。蛋挞液体不要装得过满,中间烤的时候转下烤盘方向,冷藏是为了更好地烤出焦斑,也可以不冷藏!


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